Prova di cucina nazionale caucasica

Di che pasta era composta originariamente la carne?

In precedenza il piatto era fatto solo di carne di cavallo, ma oggi per la cottura si utilizza carne di vitello o di maiale e talvolta carne di pollame.

carne di cavallo

Maiale

Manzo

montone

Cos'è kyufta?

Kyufta è polpette di carne in gran parte fatte di montone. Un piatto tradizionale dei paesi del Medio Oriente e dell'Asia meridionale. Popolare in Azerbaigian, Armenia e Turchia.

Pesce

Polpette

Pelmeni

Una zuppa

Di che farina è composta la mamaliga?

Mamaliga è un porridge a base di farina di mais, un piatto nazionale moldavo, rumeno e ucraino occidentale. Popolare anche tra alcune nazioni caucasiche.

Grano

Avena

Riso

Mais

Scegli una foto khinkal

Khinkal è un piatto tradizionale della cucina caucasica. Si tratta di pezzi di pasta bolliti in un brodo di carne servito con carne bollita e salsa.

Come si chiama il pasticcio di carne osseto?

Fydzhin è una torta con carne macinata. Opzioni disponibili: foglie di cavolo / patate / barbabietola e torte di formaggio.

Kabuskadzhin

Kartofdzhin

Tsaharadzhin

Fydzhin

A quale cucina appartiene lo chepalgash?

Chepalgash è un piatto tradizionale dei ceceni.

Kabardian

Ceceno

Avar

Ossezia

Qual è il ripieno di Zhengyalov Hats?

Zhengyalov Hats è un flapjack di pane farcito con verdure tritate di varie piante, un piatto tradizionale nella cucina del Nagorny Karabakh.

Verdi

Patate

Cagliata

Carne

A quale cucina appartiene il khychin?

Khychin è una torta con ricotta, formaggio o carne, un piatto nazionale del popolo Karachay-Balkar.

Armeno e georgiano

Ceceno e inguscia

Karachay e Balkar

Lezgian e Avar

Scegli una foto con lachmadzhun

Lachmadzhun è un popolare piatto orientale della cucina armena, turca e araba. La base del piatto è una spessa frittella croccante con carne macinata, pomodori e / o salsa di pomodoro, peperone, cipolla, porro, aglio, pepe nero, origano.

Cosa non contiene un ingrediante adzhapsandali?

Settentrionale

Forse conosci bene i piatti della cucina europea, ma quella caucasica è ancora difficile da decifrare. È tempo di conoscere questo cibo insolito e gustoso. Assicurati di condividere il quiz con gli amici per mettere alla prova la loro conoscenza dei piatti caucasici :)

Meridionale

Sai molto dei piatti del Caucaso ma non tutto. È ora di intraprendere un viaggio gastronomico attraverso repubbliche calde :) Assicurati di condividere il quiz con gli amici per mettere alla prova la loro conoscenza dei piatti caucasici :)

caucasico

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