Quanto conosci sulla cucina italiana?

Quanto conosci sulla cucina italiana?

paola ceraolo
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In quale città è apparsa la prima pizza italiana?

La prima pizza italiana nasce a Napoli nel 1522 a causa dell'importazione di pomodori in Europa.

Palermo

Roma

Napoli

Milano

Qual è il nome di questa zuppa?

Il minestrone è una zuppa leggera a base di verdure di stagione, a volte con pasta o riso.

Puchero

Minestrone

Ribollita

Gazpacho

Quale di questi ingredienti non va mai nella carbonara?

La salsa è composta da uova, formaggio (pecorino romano), guanciale e pepe. Mai mettere la panna! Purtroppo da noi a volte il guanciale non si trova... e mettiamo al suo posto la pancetta (in Italia sarebbe un peccato veniale)

Panna

Uova

Formaggio

Pepe

Da dove è originaria la Parmigiana di Melanzane?

Sebbene tutti pensano all'Emilia Romagna e al celebre formaggio Parmigiano Reggiano, il nome "Parmigiana" deriva proprio dal siciliano "Parmiciana", che in dialetto indica la pila di listelle di legno delle persiane. Pensate infatti a come vengono disposte le fette di melanzane in teglia e noterete le similitudini. La ricetta prevede oltre alle melanzane fritte a fettine, la salsa di pomodoro e il formaggio scamorza (oppure il caciocavallo). 

Napoli

Milano

Sicilia

Emilia Romagna

Come si chiamano questi biscotti?

I cantucci sono dei deliziosi biscotti alle mandorle, tipici della tradizione culinaria toscana. Sono conosciuti anche con il nome originale di “biscotti di Prato”, e si trovano tra i biscotti più amati e conosciuti al mondo: Si consumano a fine pasto col Vin santo.

Cantucci

Taralli

Briggidini

Zuccoto

Come si chiama questo dolce?

La cassata, prodotto della pasticceria siciliana, e più specificatamente di Palermo, merita il posto d'onore tra i dolci tipici di questa regione. È un famossisimo dolce formata da pan di spagna, ripieno di ricotta impastata con zucchero e pezzetti di cioccolato. Apparentemente semplice da realizzare, la preparazione della cassata siciliana richiede invece molta abilità, soprattutto per creare le elaborate decorazioni con frutta candita di cui è largamente provvista. 

Tiramisù agli amaretti

Cassata Siciliana

Torta di Gelato

Torta di ricotta

Il Chianti è un vino tipico di quale regione?

Il Chianti è un vino storico toscano.  Il nome Chianti deriva dall'omonima zona geografica toscana. Il territorio del Chianti Classico si estende tra Firenze e Siena

Toscana

Marche

Molise

Lombardia

Quale tra questi distillati è tutto italiano?

La Grappa è il distillato tradizionale italiano prodotto dalla distillazione delle vinacce. Le sue radici affondano nella tradizione contadina del recupero. Le vinacce, scarto della ricca produzione enologica della penisola, sono la materia prima per la produzione della Grappa. 

Amaro

Grappa

Whisky

Ron

Che cos'è un caffè corretto?

Il caffè corretto è una deliziosa bevanda di creazione italiana. Consiste nel “correggere” il caffè aggiungendo un po' di bevanda alcolica. Il caffè corretto originale si ottiene con l'aggiunta di un goccio di Grappa. 

Un caffè con molto zucchero

Un caffè decaffeinato

Un caffè di orzo

Un caffè con un pò di alcolici

Chi è il padre della cucina italiana?

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 1820 – Firenze, 1911), è considerato il padre della cucina italiana. È stato l'autore del libro di ricette italiano più popolare di sempre: “La Scienza in cucina e l'Arte di mangiare bene”, testo capolavoro che ha unito l'Italia a partire delle sue tavole.

Pellegrino Artusi

Sergio Mattarella

Giuseppe Manzzini

Goffredo Mameli

Livello principiante

Grazie per metterti alla prova! Sebbene sembra che tu abbia ancora molto da imparare, continua a gustare della meravigliosa cucina italiana. Ti aspettiamo a cucinare con noi!

Sei a metà strada

Grazie per metterti alla prova! Continua a gustare e a imparare sulla meravigliosa cucina italiana. Ti aspettiamo a cucinare con noi!

Complimenti! Sei giunto al livello intenditore

Grazie per metterti alla prova! Sicuramente sei un buongustaio ma stai anche svilupando una bella conoscenza della cucina italiana. Vienni a cucinare con noi!  

In quale città è apparsa la prima pizza italiana?
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Qual è il nome di questa zuppa?
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Quale di questi ingredienti non va mai nella carbonara?
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Da dove è originaria la Parmigiana di Melanzane?
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Come si chiamano questi biscotti?
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Come si chiama questo dolce?
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Il Chianti è un vino tipico di quale regione?
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Quale tra questi distillati è tutto italiano?
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Che cos'è un caffè corretto?
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Chi è il padre della cucina italiana?
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